Происхождение и характеристика сортов.
Около 100 образцов в настоящее время находится в
коллекционном и конкурсном изучении в Челябинске в лаборатории селекции
ягодных культур ЮУНИИПОК. Из сортов, допущенных в Государственный
реестр селекционных достижений, в последнем сборнике (2004 г.) находим
29 сортов смородины красной и только пять — белой. Это восемь сортов
селекции ГНУ ЮУНИИПОК: Уральская белая, Мечта, Огни Урала, Памятная,
Память Губенко, Рассветная, Уральские зори, Уральский, сувенир; шесть —
ГНУ ВСТИСП: Задунайская, Константиновская, Натали, Ранняя сладкая,
Рачновская, Смольяниновская, три сорта селекции ГНУ ВНИИ селекции
плодовых культур (г. Орел): Валентиновка, Вика, Газель; три — ГНУ НЗПЯОС
(г. Бердск); Белая Потапенко, Красная Андрейченко, Розита; два —
селекции НИИ садоводства Сибири: Беляна и Обской закат; два — селекции
ВНИР им. Н. И. Вавилова: Щедрая, Эрстлинг аус Фирланден ; один сорт
селекции ВНИИС им. И. В. Мичурина — Виксне; сорт народной селекции
Чулковекая; пять зарубежных сортов: Версальская белая, Голландская
красная, Йон-кер ван Тете, Красный крест, Рондом.
Большинство сортов
смородины красной отличаются высокой самоплодностью (способностью
завязывать ягоды от опыления собственной пыльцой). Так, у сорта Звезда
Севера она составляет 51,4 %, у Чулковской — 45,7, Мясокрасной — 39,5,
Фейи плодородной -42,4 %. Вместе с тем, урожайность сортов культуры на
10-15 и более процентов увеличивается при опылении лучшими
сортами-опылителями (см. табл.).
Величина ягод смородины красной,
вкус, жесткость семян, химический состав ягод заметно изменяются по
годам под влиянием погодных условий. Так, по нашим данным, за последние
10 лет наблюдений у сорта Ильинка при средних показателях массы ягод 0,8
г — средняя, 1,4 — максимальная, вкус — 5 баллов показатели менялись
соответственно от 0,6 до 1,05 г — средняя масса, до 1,6 г —
максимальная, вкус — 4,7-5 баллов.
По сорту Уральская красавица: 0,8;
1,4 г; 4,85 балла и 0,7-1; 1,7 г; 5 баллов. По сорту Рондом: 0,8; 1,2;
4,65 балла и 0,7-J; 1,6 г; 4,5-5 баллов.
По сорту Йонкер ван Тете: - 0,7; 1,2 г; 0,7-0,8; 1,4 г; 4,3-4,5 баллов.
Наиболее
крупные ягоды наблюдаем у сортов Уральская красавица (до 1,7 г),
Ильинка (1,6), Рондом (1,6), Йонкер ван Тете (1,4), сеянец № 0-5-6 (1,5
г), а также у сортов Асора, Виксне, Константиновская, Обской закат,
Эрстлинг аус Фирлянден. Самые вкусные ягоды у сортов: Уральская белая,
Ильинка, Уральская красавица, Уральский сувенир, Ранняя сладкая,
Мясокрасная. Витамина С больше всего содержится в ягодах сортов:
Чулковекая (37,9-47,7 мг/100 г), Версальская белая (37,9-45,1 мг/100 г),
Асора (до 45 мг/100 г); Вика (до 53 мг/ ЮОг), Виксне (53,2), Газель
(47); Заря Заполярья (74), Константиновская (41), Нива (77), Осиповская
(43), Роте Шпетлезе (47), Устина (99).
По некоторым данным самый
высокий показатель содержания витамина С у сорта Чулковекая (русский
народный сорт) — до 101,6 мг/100 г («Каталог плодовые и ягодные культуры
России», 2001).
В определенной степени вкусовые качества ягод
зависят от содержания в них Сахаров. Больше Сахаров содержится в ягодах
сортов: Мясокрасная (до 13 %), Замок Хаутон 1,7), Заря Заполярья (8,5),
Красный крест (8,5), Нива (8,7), Светлана (9), Устина (8,2).
Важное
значение для технологической характеристики сорта, его
транспортабельности имеет признак отрыва ягоды. Самый высокий выход ягод
без нарушения кожицы при сборе у Голландской красной, Звезды Севера,
Латурнайс (50-90 %).
Несмотря на достаточно хорошую зимостойкость
большинства сортов, у смородины красной в условиях Южного Урала в
отдельные зимы повреждаются почки на побегах, расположенных над снегом,
иногда на 50-95 % при среднем повреждении 2,9-4,5 балла.
По степени
зимостойкости сорта культуры можно разделить на высокозимостойкие
(Голландская красная, Чулковекая, Виктория, Слава Саблона, Длиннокистная
мелкая, Ночка, Уральская красавица, Рассветная, Замок Рейби, Мелодия,
Памятная, Огни Урала, Уральские зори, Алая зорька, Ильинка);
среднезимостойкие (Звезда Севера, Версальская красная, Чудесная,
Чотоква, Белый виноград, Версальская белая, Каскад, Рынок Лондона,
Уральский сувенир, Йонкер ван Тете, Щедрая, Гондуин, Асора, Газель,
Константиновская, Мечта, Обской закат), недостаточно зимостойкие сорта
(Красный крест, Замок Хаутон, Мясокрасная, Фейя плодородная, Стефане N2
9, Красавица из Фантоне, Вишневый прогресс, Виксне, Нива, Плодородная из
Пальнау). Сорта раннего срока созревания. Версальская белая. (гибрид смородины обыкновенной с разновидностью крупноплодная). Сорт выведен около 1883 г. М. Бертэном в Версале (Франция).
Урожайный,
среднезимостойкий. Средняя степень подмерзания — 1,8 балла,
максимальная — 3,1. Слабо повреждается галловой тлей, в средней степени —
мучнистой росой (0,4 балла — листья, 24,5 % — ягоды), антракнозом (2,5
балла), огневкой. Самоплодный, однако значительно увеличивает
завязываемость ягод при опылении сортами Щедрая, Замок Хаутон, Фейя
плодородная.
Средние даты цветения — 8-14 мая ( в отдельные годы — 29
ап-реля-6 мая). Созревает 11 июля (в отдельные годы — 9 июня или 22
июля). Среднераннего срока созревания ягод.
Товарное плодоношение
наступает на четвертый год после посадки. Средний урожай с куста — 2,7
кг, максимальный — 8,8 кг, масса ягод — 0,5-1,2 г, вкус кислый,
кисло-сладкий, 3,5 балла. Ягоды содержат 7,3-10,5 % Сахаров, до 2,4 %
кислот, 37,8 -45,1 мг/100 г витамина С. Кусты сильнорослые, раскидистые.
Побеги средней толщины или толстые, зеленые, к осени —
грязно-серокоричневые, слегка изогнутые, с разрывами коры серого цвета
почти по всей длине побега. Листья крупные, светло-зеленые. Пластинка
листа опушенная, матовая, морщинистая, мягкая (к осени жесткая),
блестящая, вогнутая, пятилопастная. Вырезы между лопастями довольно
глубокие, угол между лопастями листа и центральными жилками боковых
лопастей острый или прямой. Зубчики крупные, острые, летом слегка
подогнуты, осенью —сильно. Основание листа с глубокой или средней
выемкой. Плодовая кисть длинная (11,7+0,05 цветков; 5,2± 0,04 ягод),
ягоды в кисти расположены негусто. Ось кисти средней толщины, опушенная,
зеленая. Ягоды средние или крупные, округло-овальные, слегка
заостренные к плодоножке, светло-желтого цвета, с хорошо заметными
белыми полосами от плодоножки к чашечке. Кожица тонкая, плодоножка
длинная или средняя, зеленая, тонкая. Чашечка закрытая, образует
неправильный пятиугольник. Через кожицу и мякоть хорошо просматриваются
крупные семена. Семена грубые. Сорт пригоден для технологической
переработки.
Йонкер ван тетс. (сеянец
Фейи плодородной от свободного опыления). Сорт голландской селекции,
считается одним из лучших зарубежных сортов смородины красной.
Урожайный, среднезимостойкий, с крупными, хорошего вкуса ягодами.
Средняя степень подмерзания — 1,2 балла, максимальная — 2,5 балла. Слабо
поражается американской мучнистой росой, антракнозом. Значительно
увеличивает урожайность при опылении пыльцой сортов Версальская белая,
Голландская красная, Ранняя Фаворской, Чулковекая. Средние даты цветения
— 11-20 мая (в отдельные годы — 29 апреля - 3 мая),созревания — 13 июля
(в отдельные годы 3 или 25 июля). Раннего - среднераннего срока
созревания. В пору полного плодоношения вступает на пятый год после
посадки. Урожаи с куста — 2-4 кг, масса ягод средняя — 0,7-1,2 г (в
отдельные годы 0,8-1,4г), вкус — 4,4 балла. Ягоды содержат 6 % Сахаров,
2,1 % кислот, 30 мг/100 г витамина С. Кусты среднерослые или даже
сильнорослые, среднераскидистые, с побегами средней толщины, зеленой
окраски. Листья крупные, зеленые. Хорошо размножается зелеными и
одревесневшими черенками, отводками. Пригоден для потребления в свежем
виде и для технологической переработки.
Ранняя сладкая
(Чулковекая хЛатурнайс). Сорт выделяется хорошей зимостойкостью,
урожайностью, десертным вкусом, ранним созреванием ягод. Слабо
поражается американской мучнистой росой, в средней степени или даже
сильно антракнозом. Средняя степень подмерзания — 1,5 балла,
максимальная — 2,4. Урожай с куста — 2,2 кг — средний, 4,5 —
максимальный. Масса ягод — 0,5-0,9 г (в отдельные годы — 0,7-1 г), вкус —
4,8 балла. Ягоды округлые, темно-красные, содержат 26 мг/100 г витамина
С, 5,2 % Сахаров, 1,8 % кислот. Кусты среднерослые, раскидистые. Листья
средней величины, округлые, морщинистые, зеленые. Пригоден для
потребления в свежем виде и для технологический переработки.
Обский закат.
(Красный крест х Кислица темно-пурпуровая). Выведен в НИИ садоводства
Сибири им. М.А. Лисавенко. Зимостойкий, урожайный, среднераннего срока
созревания. Урожай с куста — 2-4 кг, масса ягод — 0,7 г. Ягоды
светло-красные, округлые, кисло-сладкие. Содержат 7,1 % Сахаров, 1,9 %
кислот, до 33 мг/100 г витамина С. Кусты сильнорослые,
среднераскидистые, с толстыми, прямыми побегами. Пригоден для
технологической переработки.
Звезда севера —
потомок смородины обыкновенной. Происхождение сорта неизвестно. В
американских каталогах появился в 1823 г. Зимостойкий, один из самых
урожайных сортов смородины красной. Средняя степень подмерзания в
условиях Челябинска — 1,5 балла, максимальная — 2 балла. Слабо
поражается американской мучнистой росой (0,2 балла — листья, 1,9 балла —
ягоды). Незначительно повреждается галловой тлей, в средней степени —
огневкой, сильно — антракнозом. Средние даты цветения — 9-15 мая (в
отдельные годы — 30 апреля - 7 мая). Среднераннего срока созревания.
Среднемноголетняя дата созревания — 11 июля (иногда 3-4 июля и даже 29
июня). Высокосамоплодный сорт, завязываемость ягод под изолятором (от
опыления внутри цветка) высокая — 51,4 %. Отличается высоким процентом
сухого отрыва ягод (до 70%). Урожай с куста — 3-7 кг, масса ягод —
0,3-0,7 г. Ягоды содержат до 35,9 мг/100 г витамина С.
Кусты
сильнорослые, компактные, с побегами средними или тонкими, слегка
изогнутыми, зеленой окраски. Листья средние или мелкие, темно-зеленые,
неопушенные. Пластинка листа кожистая, слегка блестящая, вогнутая.
Зубчики острые, средние, неподогнутые. Основание листа с неглубокой
выемкой или прямое. Лист пятилопастной, вырезы между лопастями средние.
Плодовая кисть средней длины, ягоды в кисти расположены неплотно.
Чулковская
— сорт народной селекции, потомок смородины пушистой.
Высокозимостойкий, урожайный, раннего срока созревания. Средние даты
цветения — 8--15 мая (в отдельные годы — 28 апреля - 6 мая), созревания —
5 июля (в отдельные годы — 25 июня, самые поздние сроки — 14 июля).
Урожай с куста — 3-5 кг, масса ягод — 0,45-0,9 г, вкус — кислый,
кисло-сладкий, 4 балла. Ягоды содержат 14,7 % сухих веществ, 11,2 %
Сахаров, 2,7 % кислот, 44,9-57 мг/ 100 г витамина С. Кусты среднерослые
или даже высокие, среднераскидистые, густые, с толстыми побегами. Листья
средние по величине, зеленые, с блеском, морщинистые, кожистые,
пятилопастные, чаще асимметричные, базальные лопасти выражены слабо,
лопасти тупые или среднеострые. Основание листа со слабой выемкой,
иногда прямое. Сорта среднего срока созревания. Алая зорька
(Чулковекая х Фейя плодородная). Выведен в ГНУ ЮжУралНИИПОК. Передан на
госсортоиспытание в 2004 году. Урожайный, зимостойкий сорт. Средняя
степень подмерзания кустов — 1,2 балла, максимальная — 2. Слабо
поражается американской мучнистой росой, антракнозом, септориозом,
пилильщиками. Средние даты цветения — 15-24 мая (в отдельные годы — 6-15
мая), созревания — 19 июля (в отдельные годы — 12 июля или 26 июля). В
пору полного плодоношения вступает на шестой год после посадки. Урожай с
куста — 5-7кг. Масса ягод — 0,6-1 г, вкус — 4,5 балла. Кусты
среднерослые, сжатые, с побегами средними или тонкими, слегка
изогнутыми, зеленой, светло-зеленой окраски, неопушенными. Листья
средние или даже мелкие, зеленые. Пластинка листа слабоопушенная,
матовая, мягкая, морщинистая, вогнутая. Зубчики острые, короткие,
неподогнутые. Основание листа с глубокой выемкой. Лопастей листа пять,
они со средними вырезами. Плодовая кисть длинная, со средней по толщине
опушенной осью. Ягоды средние по величине, округлые, с тонкой кожицей,
красные. Сорт пригоден для употребления в свежем виде и для
технологической переработки.
Вика
(Чулковекая х РедЛейк). Выведен в ГНУ ВНИИСПК (г. Орел). Занесен в
Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к
использованию, в 2001 году. Зимостойкий, урожайный, среднераннего срока
созревания. Урожай с куста — 3,8-5 кг, масса ягод — 0,5 г. Слабо
поражается американской мучнистой росой, антракнозом. Кусты
среднерослые, сжатые, густые, с толстыми побегами, растущие побеги
опушенные, с антоциановой окраской. Листья кожистые, морщинистые,
темно-зеленые, крупные. Плодовая кисть — с тонкой осью, изогнутая,
средних размеров. Ягоды мелкие или средние, округлые, красные,
кисло-сладкого вкуса, содержат до 53 мг/100 г витамина С.
Газель
(Чулковекая х Маарсес проминент). Получен в ГНУ ВНИИСПК. Занесен в
Государственный реестр в 2001 г. Урожайный, среднезимостойкий сорт.
Урожай с куста — 3-4 кг, масса ягод — 0,5 г. Сорт слабо поражается
мучнистой росой, антракнозом, скороплоден. Кусты среднерослые,
слабораскидистые, густые. Растущие побеги зеленые, с антоциановым
загаром, листья темно-зеленые, слабоопушенные, средние по величине.
Плодовая кисть средняя по длине, негустая, слегка изогнута, толстая по
оси. Ягоды округлые, с тонкой кожицей, ярко-красные, мелкие или средние
по величине, хорошего кисло-сладкого вкуса. Содержат 7,9 % Сахаров, 2,7 %
кислот, 47 мг/ 100 г витамина С. Пригодны для употребления в свежем
виде и для технологической переработки.
Ильинка
(Йонкер ван Тете от свободного опыления). Сорт выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК, передан на государственное испытание в 2003 г. Отличается
высокой зимостойкостью, урожайностью, крупноплодностью, десертным вкусом
ягод. Слабо поражается мучнистой росой, антракнозом, пилильщиками.
Средние даты цветения — 11-19 мая ( в отдельные годы 6-14 мая),
созревания -17 июля (в отдельные годы — 10 или 25 июля). Скороплодный, в
пору полного плодоношения вступает на пятый год после посадки. Урожай с
куста— 3,4-5 кг, масса ягод — 0,8-1,4 г (в отдельные годы — 1-1,6 г),
вкус — 5 баллов. Кусты среднерослые, среднераскидистые, с толстыми
прямыми побегами. Листья крупные, темно-зеленые, пластинка листа голая,
кожистая, вогнутая, зубчики острые, неподогнутые. Основание листа с
глубокой или средней выемкой. Лопастей листа пять, они острые. Угол,
образуемый лопастями, прямой или тупой. Форма завязи округлая. Ягоды
крупные, округлые, красные, темно-красные, со средней кожицей,
расположены на средней по длине или короткой плодоножке зеленого цвета.
Вкус сладкий, кисло-сладкий, приятный. Сорт пригоден для употребления в
свежем виде и для технологической переработки. Хорошо размножается
отводками, черенками.
Константиновская
(свободное опыление культурных сортов). Выведен в ГНУ ВСТИСП (Москва),
занесен в Госреестр в 1995 г. Урожайный, среднезимостойкий, в средней
степени поражается мучнистое росой. Урожай с куста— 3-5 кг, масса ягод —
0,6-0,7 г, вкус хороший. Кусты среднерослые, среднераскидистые, со
средними по толщине побегами. Растущие побеги светло-зеленые, с
антоциановым оттенком, слабоопушенные. Плодовая кисть длинная (до 10
ягод). Ягоды округлые, ярко-красные, сочные, содержат 41 мг/100 г
витамина С. Пригодны для употребления в свежем виде и для
технологической переработки. Сорт среднего, среднераннего срока
созревания.
Натали
(выделен из гибридного фонда Н.К. Сибльяниновой, получен от свободного
опыления культурных сортов). Сорт ГНУ ВСТИСП. Занесен в Госреестр в 1991
г. Зимостойкий, урожайный, крупноплодный. Слабо поражается мучнистой
росой и антракнозом. Урожай с куста— 3,5-5 кг, масса ягод — 0,5-1,2 г (в
отдельные годы — 0,9-1,2 г), вкус приятный, кисло-сладкий. Кусты
мощные, сильнорослые или среднерослые, слабораскидистые, с крупными
кожистыми листьями темно-зеленой окраски. Плодовые кисти длинные (12,5
см или 7-9 ягод). Ягоды расположены в кисти плотно. Они округлые,
ярко-красные, с плотной кожицей. Мякоть приятного кисло-сладкого вкуса.
Содержат 7,5 % Сахаров, 1,9 % кислот, 38,5 мг/100 г витамина С.
Ненаглядная
( Вишневая х смесь пыльцы сортов Чудесная и Голландская красная).
Выведен в Белорусском НИИ плодоводства. Зимостойкий, урожайный. В
средней степени поражается септориозом, пилильщиками (2 балла). Урожай с
куста — 1,5-2 кг, масса ягод — 0,5 - 0,9 г, вкус — 4,5 балла. Средние
даты цветения — 15-23 мая, созревания — 24 июля. Кусты низкорослые,
среднераскидистые, с толстыми или средней толщины побегами. Листья
крупные, темно-зеленые, пятилопастные. Ягоды средних размеров,
ярко-красные, округлые, кисло-сладкие» Содержат 5,9 % Сахаров, 2,5 %
кислот, 30,2 мг/100 г витамина С.
Нива
(Миннесота х Пулковская). Выведен в ГНУ ВНИИСПК. Урожайный,
среднезимостойкий. Слабо поражается мучнистой росой, антракнозом. Кусты
среднерослые, слабораскидистые, с толстыми побегами зеленой окраски в
период роста. Листья крупные, зеленые, со слабым блеском. Ягоды средние,
массой 0,5 г, красные, с тонкой кожицей, кисло-сладкой, хорошего вкуса
мякотью. Содержат 8,7 % Сахаров, 2,4 % кислот, до 76 мг/100 г витамина
С. Пригоден для употребления в свежем виде и для технологической
переработки.
Мечта
(сеянец Пулковской от свободного опыления) Выведен в ГНУ ЮжУралНИИПОК.
Занесен в Госреестр в 1987 г. Урожайный, зимостойкий сорт. Степень
подмерзания 1,2 балла — средняя, 2 — максимальная. Слабо поражается
мучнистой росой (0,1 балла — листья, 4,2 % — ягоды), галловой тлей,
огневкой, в средней степени — антракнозом. Средние даты цветения — 10-19
мая (в отдельные годы — 27 апреля -2 мая), созревания — 17 июля (в
отдельные годы — 12 или 24 июля). В пору полного плодоношения вступает
на пятый год после посадки. Урожай с куста — до 7 кг, масса ягод —
0,6-0,9 г, в отдельные годы — 0,7-1 г, вкус — 4,4 балла. Кусты высокие,
слабораскидистые. Побеги средней толщины, растущие — зеленого цвета, к
осени — с узкими разрывами коры серого цвета. Листья — от мелких до
крупных, светло-зеленые, матовые, среднеопушенные. Пластинка листа!
средней плотности, слегка морщинистая, прямая или слегка выгнутая по
трем лопастям. Зубчики средние, острые, неподогнутые. Основание листа
прямое или с небольшой выемкой. Лопастей пять или три, базальные
просматриваются слабо. Вырезы между лопастями средние или даже мелкие.
Угол между лопастями острый или прямой, между центральными жилками
боковых лопастей острый. Плодовая кисть длинная (15,4± 0,5 цветков и
9+0,07 — ягод). Ягоды в кисти расположены негусто. Ось средней толщины,
изогнутая, слегка опушенная, зеленая. Ягоды средних размеров, округлые,
слегка заостренные к плодоножке, красные, с тонкой кожицей. Плодоножка
тонкая, зеленая, чашечка закрытая. Семена грубые.
Огни Урала
(сеянец Фейи плодородной от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Занесен в Госреестр в 2000 г. Зимостойкий, урожайный,
выделяется повышенной устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу, слабо
повреждается огневкой, пилильщиками. Урожай с куста — 6,4 кг. Масса ягод
— 0,5- f 0,9 г (в отдельные годы— 0,6-1 г). Вкус — 4,5 балла.
Средние
даты цветения — 12-21 мая, в отдельные годы — 5-13 мая, созревания — 20
июля (в отдельные годы — 13 и 29 июля). Средняя степень подмерзания
кустов — 0,7, максимальная — 2 балла.
Кусты среднерослые, даже
высокие, среднераскидистые, побеги тонкие, слегка изогнутые, растущие —
зеленые. Листья кожистые, средних размеров, зеленые, неопушенные,
морщинистые, вогнутые. Зубчики тупые, средней длины, неподогнутые.
Основание листа с глубокой выемкой. Лопастей листа пять, они со средними
вырезами, острыми верхушками. Угол, образуемый между лопастями, —
острый. Ягоды средних размеров, округлые, красные, хорошего вкуса.
Содержат 3,1 % кислот, 10,9 % Сахаров, 36,2 мг/100 г витамина С.
Память Губенко
(сеянец Фейи плодородной от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Занесен в Госреестр в 2000 г. Среднезимостойкий,
урожайный. Слабо поражается мучнистой росой, антракнозом. Средние даты
цветения — 11-18 мая (в отдельные годы — 30 апреля -3 мая), созревания —
16 июля, в отдельные годы — 3 и 25 июля). В пору полного плодоношения
вступает на пятый год после посадки. Урожай с куста — 5,2 кг, масса ягод
— 0,5-0,9 г (в отдельные годы — 0,6-1 г), вкус — 4,5 балла. Кусты
среднерослыег слабораскидистые, со средними по толщине светло-зелеными,
неопушенными побегам. Листья средние, темно-зеленые, с блестящей,
кожистой, вогнутой пластинкой. Зубчики острые, неподогнутые. Ягоды
средние, округлые, красные, с тонкой кожицей. Содержат 2,8 % кислот.
25,7 мг/100 г витамина С.
Рассветная
(Чулковская х Фейя плодородная). Выведен в ГНУ ЮжУралНИИПОК. Занесен в
Госреестр в 1996 году. Урожайный, зимостойкий. Средняя степень
подмерзания — 1 балл, максимальная — 2 балла. Слабо поражается мучнистой
росой. Урожай — 3,4 кг с куста, масса ягод — 0,6-1 г. Вкус — 4, 5
балла. Средние даты цветения — 9-17 мая (в отдельные годы — 26-30
апреля), созревания — 17 июля (в отдельные годы — 3 и 27 июля). В пору
полного плодоношения вступает на пятый год после посадки. Кусты
среднерослые, среднераскидистые, с зелеными побегами средней толщины.
Листья средние, зеленые, кожистые, с вогнутой пластинкой, с тупыми
неподогнутыми зубчиками. Ягоды средние, округлые, красные, с тонкой
кожицей. Содержат 2,4 % кислот, 13,3 % сухих веществ, около 20 мг/100 г
витамина С.
Светлана (Хибинская
х Первенец). Выведен на Полярной опытной станции ВНИИР им. Н.И.
Вавилова. Занесен в Госреестр в 1994 г. Зимостойкий, урожайный,
скороплодный. Слабо поражается мучнистой росой и антракнозом. Кусты
среднерослые, среднераскидистые, с толстыми побегами, длинными плодовыми
кистями, на которых густо расположены ягоды. Урожай с куста — 3-4 кг,
масса ягод — 0,5 г. Ягоды округлые, с нежной кожицей, светло-красной
окраски. Содержат 9 % Сахаров, 3,3 кислот, 78 мг/100 г витамина С.
Уральская красавица
(Чулковская х Фейя плодородная). Новый сорт смородины красной, выведен в
ГНУ ЮжУралНИИПОК. Выделяется высокой урожайностью, зимостойкостью,
комплексной устойчивостью к наиболее опасным болезням и вредителям,
крупными, десертного вкуса ягодами красивой красной окраски, среднего,
среднераннего. Средняя масса ягод — 0,8-1,4 г, в отдельные годы — 1-1,7
г, вкус — 4,9 балла. Ягоды содержат 14,4 % сухих веществ, 2,7 % кислот,
35,5-37,5 мг/100 г витамина С. Сорт обладает повышенной устойчивостью к
мучнистой росе, слабо повреждается огневкой, пилильщиком. Пригоден к
механизированному сбору ягод. Сухой отрыв ягод при сборе один из самых
высоких — 90 %. Кусты среднерослые, слабораскидистые, побеги толстые,
слегка изогнутые, зеленые, неопушенные, с крупными, темно-зелеными
листьями. Пластинка листа голая, блестящая, морщинистая, вогнутая, с
острыми, средней длины неподогнутыми зубчиками. Ягоды крупные, округлой
формы, красные, с тонкой кожицей, нежным вкусом. Сорт высокосамоплодный
(52 %). Завязываемость от дополнительного опыления собственной пыльцой —
61,1 %. Хорошо размножается черенками (зелеными и одревесневшими),
отводками.
Щедрая (Фейя
плодородная х Замок Хаутон). Выведен на Павловской опытной станции
ВНИИР им. Н.И. Вавилова. Занесен в Госреестр в 1965 году.
Среднезимостойкий, урожайный сорт. Средняя степень подмерзания— 1,9
балла, максимальная — 3 балла. В средней степени поражается мучнистой
росой, антракнозом, слабо повреждается галловой тлей, огневкой. Урожай с
куста — 2,5-4 кг, масса ягод — 0,4-0,9 г, вкус — 4,5 балла. Средние
даты цветения — 8-15 мая (в отдельные годы — 29 апреля — 5 мая),
созревания — 9 июля (в отдельные годы — 4 и 20 июля). Сорт среднеранний.
Кусты среднерослые, среднераскидистые, побеги толстые, слегка
изогнутые, зеленые, к осени грязно-коричневые, с широкими разрывами коры
по всей длине побега. Листья средние, темно-зеленые, пластинка листа
голая, слегка блестящая, средней плотности, слегка морщинистая,
вогнутая. Более 80 % листьев сложены внутрь пластинки листа по главной и
боковым жилкам в виде совочка. Зубчики листа короткие или средние,
неподогнутые, тупые. Основание листа с глубокой выемкой, базальные
лопасти выражены слабо или не просматриваются. Верхушки лопастей острые,
выемки между ними средней глубины, угол, образуемый центральными
жилками боковых лопастей, тупой, между боковой и центральной лопастями —
прямой или тупой. Плодовая кисть средней длины, ягоды расположены
густо, ось кисти тонкая или средняя, слегка изогнутая, неопушенная.
Ягоды выровненные, округло-угловатой формы, ярко-красные, с мягкими
семенами, содержат до 29,1 мг/100 г витамина С.
Эрстлинг аус фирляндер
(Германия) Происхождение сорта неизвестно. Зимостойкий, урожайный,
скороплодный сорт, слабо поражается мучнистой росой. Занесен в Госреестр
еще в 1959 г.
Кусты высокорослые, сжатые или слабораскидистые, с
толстыми, прямыми побегами. Листья темно-зеленые, крупные. Плодовая
кисть длинная (до 20 ягод). Урожай с куста — до 7,2 кг, масса ягод — 0,7
г. Ягоды округлые, чуть сдавленные с полюсов, ярко-красные, с приятной
кисло-сладкой мякотью, содержат 7,4 % Сахаров, 2 % кислот, 38 мг/100 г
витамина С. Сорт пригоден для употребления в свежем виде и для
технологической переработки.  Сорта позднего срока созревания.
Асора
(Роте Шпетлезе х Йонкер ван Тете). Выведен в ГНУ ВНИИСПК.
Среднезимостойкий, урожайный, слабо поражается мучнистой росой. Кусты
среднерослые или даже низкие, раскидистые, с толстыми побегами, Листья
темно-зеленые, крупные, матовые. Масса ягод — 0,7 г. Они округлые,
красные, приятного кисло-сладкого вкуса, содержат до 45 мг/100 г
витамина С.
Голландская красная
(гибрид смородины красной и скалистой). Старый европейский сорт.
Высокозимостойкий (0,9 балла — средняя; 1,5 — максимальная степень
подмерзания), урожайный. Средняя урожайность— 2,3-5 кг с куста. Очень
слабо поражается антракнозом и галловой тлей, слабо— мучнистой росой, в
средней степени и даже сильно— огневкой. Средние даты цветения —
8-14
мая ( в отдельные годы— 3-12 мая), созревания — 21 июля (в отдельные
годы— 5-7 августа). Это один из самых поздних по срокам созревания сорт.
Кусты высокие, компактные, побеги средней толщины, зеленые, к осени
коричневые, со светло-серыми разрывами коры по всей длине побега. Один
из наиболее своеобразных и легко запоминающихся сортов смородины
красной. Характерные листья с узкими, острыми, вытянутыми лопастями,
выпуклым основанием позволяют очень быстро распознать сорт. Плодовая
кисть длинная (13,4+0,07 цветков, 6,8+ 0,06 ягод), изогнутая, опушенная,
зеленая, негустая. Ягоды средние или даже мелкие (0,42-0,9 г),
светло-красной окраски, с хорошо заметными светлыми полосами. Кожица
тонкая, чашечка открытая, семян среднее количество, они грубые. Вкус
кисло-сладкий (4 балла). Ягоды содержат 9,9 % Сахаров, 2,9 % кислот, до
34,5 мг/100 г витамина С. Пригодны для технологической переработки и
употребления в свежем виде.
Заря заполярья
(Хибинская х Первенец). Выведен на Полярной опытной станции ВНИИР им.
Н. И. Вавилова. Занесен в Госреестр в 1994 году. Урожайный, зимостойкий.
Слабо поражается мучнистой росой, антракнозом. Урожай с куста — 2,4-3,5
кг, масса ягод — 0,5 г.
Кусты среднерослые, раскидистые, с толстыми
прямыми побегами. Листья матовые, зеленые, слабоопушенные, средние по
размеру, плодовая кисть длинная. Ягоды средних размеров, темно-красные,
округлые, с тонкой кожицей и приятной сладко-кислой, нежной мякотью.
Содержат 8,5 % Сахаров, 2,4 % кислот, до 74 мг/ 100 г витамина С.
Красный крест
(потомок смородины обыкновенной и смородины обыкновенной разновидности
крупноплодная). Получен в 1864 г. Я. Муром в Брайтоне (штат Нью-Йорк) от
опыления сорта Вишневый пыльцой сорта Белый виноград: Недостаточно
зимостойкий (средняя степень подмерзания — 1,7 балла, максимальная — 3,5
балла), засухоустойчивый, урожайный сорт. В средней степени поражается
мучнистой росой и антракнозом, слабо — галловой тлей. Средний урожай с
куста — 2,8 кг, максимальный — 8,2 кг, масса ягод — 0,5-1,1 г, вкус —
4,5 балла.
Средние даты цветения — 11-19 мая (в отдельные годы— 2-13
мая), созревания — 17 июля (в отдельные годы — 23-25 июля). Кусты
среднерослые, сильнораскидистые. Побеги слегка изогнутые, средней
толщины, зеленые, к осени грязно-коричневые, со сплошными вертикальными
разрывами коры светло-серого цвета. Листья крупные или средние,
свинцово-зеленые, слегка опушенные, слабоблестящие, даже матовые,
кожистые, морщинистые. Зубчики широкие, острые, средней длины,
подогнутые. Пластинка листа широкая, выпуклая. Основание со средней или
глубокой выемкой. Лист пятилопастной, боковые и центральная лопасти
иногда подогнуты внутрь, вырезы средние. Угол между лопастями листа
варьирует от тупого до острого, между центральными жилками боковых
лопастей прямой, чаще — тупой. Плодовая кисть длинная (11,1+ 0,04 —
цветков, 5,9 -ягод). Ось кисти средней толщины, изогнутая, опушенная.
Ягоды в кисти расположены негусто, они округло-овальной формы,
ярко-красные, с тонкой кожицей. Плодоножка средней длины и толщины,
зеленая. Чашечка полуоткрытая, семян в ягодах среднее количество, они
грубые. Ягоды содержат до 8,9 % Сахаров, 2,5 % кислот, 31,9-35,1 мг/100 г
витамина С.
Лучезарная
(сеянец Фейи плодородной от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Зимостойкий (средний балл подмерзания кустов — 1,1,
максимальный — 2), высокоурожайный сорт с крупными, хорошего вкуса
ягодами среднепозднего срока созревания. Выделяется повышенной
устойчивостью к мучнистой росе, устойчивостью цветков к весенним
заморозкам. Средний урожай с куста — 3,5 максимальный — 8,2 кг, масса
ягод — 0,6-1,4 г, вкус — 4,6 балла. Средние даты цветения — 13-19 мая, в
отдельные годы — 28 апреля
- 4 мая, созревания — 20 июля (в
отдельные годы — 26-27 июля). Кусты среднерослые, слабораскидистые, со
средними по толщине, слегка изогнутыми зелеными побегами. Листья средние
или мелкие, зеленые, матовые, кожистые, морщинистые, вогнутые. Зубчики
тупые, неподогнутые, короткие. Сорт высокосамоплодный (51,4-75,5 %),
хорошо размножается черенками, отводками.
Памятная
(сеянец Фейи плодородной от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Занесен в Госреестр в 1998 году. Один из самых урожайных
сортов смородины красной, с крупными, хорошего вкуса ягодами позднего
срока созревания. Зимостойкий, слабо поражается мучнистой росой,
антракнозом. Урожай с куста — 4,7 кг - средний, 10,2 кг — максимальный.
Масса ягод — 0,6-1,4 г, вкус — 4,4 балла. Средние даты цветения — 13-22
мая, созревания — 24 июля. Кусты сильнорослые, слабораскидистые, с
побегами средней толщины, неопушенными, с антоциановой окраской. Листья
крупные, темно-зеленые, с мягкой, морщинистой пластинкой, острыми
неподогнутыми зубчиками. Ягоды округлые, красные, с тонкой кожицей,
содержат 12,2 % сухих веществ, 2,6 % кислот, 26,1 мг/100 г витамина С.
Сорт высокосамоплодный (49 %), хорошо размножается черенками, отводками.
Роте шпетлезе
(Германия). Происхождение сорта неизвестно. Зимостойкий, урожайный,
слабо поражается мучнистой росой, антракнозом. Очень позднего срока
созревания ягод. Урожай с куста — 6 кг. Кусты среднерослые,
среднераскидистые, с толстыми, прямыми побегами. Листья зеленые, со
слабым блеском, крупные или средние. Плодовая кисть длинная (11 см).
Ягоды округлые, средних размеров, светло-красные, с крупными грубыми
семенами, Содержат до 47 мг/100 г витамина С.
Уральские зори
(сеянец Фейи плодородной от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Занесен в Госреестр в 1988 г. Зимостойкий (средний балл
подмерзания — 1,7, максимальный — 2,5), высокоурожайный сорт. Урожай с
куста доходит до 13,8 кг, масса ягод — 0,5-1,2 г, вкус — 4,4 балла.
Средние даты цветения — 12-19 мая (в отдельные годы — 6-14 мая),
созревания — 19 июля (иногда 12 или 25 июля). Кусты высокие,
слабораскидистые, побеги средней толщины, растущие — зеленые,
светло-коричневые осенью, с разрывами коры серого цвета по всей длине
побега. Листья средние, светло-зеленые, пластинка листа слегка
опушенная, матовая летом, кожистая, слегка блестяидая к концу лета,
вогнутая ИЛИ ПОЧТИ прямая, слегка морщинистая.
Зубчики острые,
средней длины, прямые. Основание листа с глубокой выемкой, лопастей
пять, вырезы между лопастями глубокие. Угол между боковыми и центральной
лопастью прямой или острый. Ягоды красные, округлые, хорошего вкуса,
содержат 13,6 % сухих веществ, 3,1 % кислот, 26,2 мг/100 г витамина С.
Сорт хорошо размножается черенками и отводками.
Фейя плодородная
(потомок смородины обыкновенной). Выведен селекционером Линкольном Фей в
Нью-Йорке в 1863 году. Недостаточно зимостойкий (средний балл
подмерзания — 2,1, максимальный — 3,3), среднеурожайный, крупноплодный
сорт. Урожай с куста — 1,7-3 кг, масса ягод — 0,6-1,4 г, вкус — 4,2
балла. Средние даты цветения — 10-16 мая (иногда 1-8 мая), созревания —
14 июля (в отдельные годы — 22 и 24 июля). Кусты среднерослые,
сильнораскидистые. Побеги толстые, зеленые, слегка изогнутые. Листья
крупные, зеленые, матовые, морщинистые. Пластинка листа голая, средней
плотности, даже мягкая, выпуклая или слегка вогнутая. Зубчики тупые,
средней длины, подогнутые. Плодовая кисть длинная или средняя (9-10
цветков, 7 ягод). Ягоды в кисти расположены среднегусто. Ягоды крупные,
круглые, красные, с тонкой кожицей, кисло-сладкого вкуса, с грубыми
семенами. Содержат до 41,5 мг/100 г витамина С.
Уральская белая
(сеянец сорта Чулковекая от свободного опыления). Выведен в ГНУ
ЮжУралНИИПОК. Занесен в Госреестр в 2004 г. Урожайный, зимостойкий
(средний балл подмерзания — 0,8, максимальный —2). Отличается десертным
вкусом ягод, которые в свежем виде употребляются с таким же
удовольствием, как сладкие сорта зеленоплодного винограда. Урожай с
куста — до 6,1 кг, масса ягод — 0,6-1 г (в отдельные годы — 0,9-1,1 г).
Вкус — 5 баллов. Средние даты цветения — 9-19 мая (иногда 27 апреля -2
мая), созревания — 15 июля (в отдельные годы — 3 или 25 июля).
Кусты
среднерослые, раскидистые, со слегка изогнутыми побегами средней
толщины, светло-зелеными во время роста, неопушенными. Листья крупные,
зеленые. Пластинка листа вогнутая, морщинистая, голая или даже слегка
опушенная. Зубчики острые, длинные, слегка подогнутые, с глубокой или
средней выемкой. Лопастей листа пять, они со средними вырезами. Верхушка
лопастей острая. Сорт хорошо размножается черенками и отводками.
|
